Como parte de los programas de mejora continua, los días 13, 14 y 15 de agosto el equipo de Alimentos y Bebidas de Casa Velas recibió un entrenamiento de Excelencia en el Servicio, diseñado a la medida teniendo por parte del British Butler Institute y Hospitality & Butler.
Algunos de los temas que se revisaron fueron:
- Imagen profesional de lujo (line up, postura y lenguaje corporal)
- Checklist de trabajo, estandarización y atención al detalle
- Los pilares de la excelencia
- Los 5 sentidos del restaurante de lujo
- Servicio Fine Dining
- Etiqueta para ingreso a habitaciones y servicio a suite
- Servicio y etiqueta de vino y champaña
- Estrategias de resolución de quejas
La excelencia en el servicio no es un acto aislado, sino una práctica consciente que se debe ejercitar hasta lograr que la atención al detalle se convierta en un hábito.
El reto es “ser y actuar de forma extraordinaria”, con anticipación a las necesidades del huésped.
¡Gracias por asistir!
