Durante el mes de agosto, en Grand Velas Los Cabos, Grand Velas Boutique Los Cabos y Mar del Cabo, se llevó a cabo el lanzamiento de la nueva Escuela de Meseros de Excelencia. Esta iniciativa fue diseñada para brindar herramientas clave a líderes y colaboradores de diversas áreas dentro del departamento de Alimentos y Bebidas, elevando sus habilidades y transformando la vocación de servicio en un estándar de calidad internacional.
A lo largo del programa integral, se abordaron temas estratégicos y prácticos esenciales para la hotelería de lujo. En materia de técnica y conocimiento especializado, la capacitación profundizó desde la etiqueta internacional y el protocolo de servicio en mesa con distinción, hasta aspectos como el desarrollo de la empatía, la anticipación a las necesidades del huésped y la comunicación refinada.
Con este proyecto se fomenta el desarrollo profesional del talento interno, reafirmando el compromiso con el constante aprendizaje para perfeccionar la experiencia de los huéspedes que visitan las propiedades de la colección.
